Høst ny frugt næste år

Æbler, pærer, hindbær og jordbær er gamle klassikere i de danske haver. Men der er masser af muligheder for at variere havehøsten med nye, spændende frugter.

I Indslaget nedenfor gennemgår jeg flere sorter af bær, der er gode i køkkenet.

Der er for eksempel havtorn, som har fine bær og som efter frost er rigtig gode, og bukketorn, der er rigtig gode tørrede i salater.

De gamle klassikere

Men der er også de “gamle klassikere”.

Inden for frugtavl kan man for eksempel få både pærer og æbler, der kan gro på hegn, og som har flere sorter på samme træ.

Og der er jo særligt værdifuldt, når vi taler om pærer. De kræver jo netop en anden sort for at kunne bestøves. Så er man ikke afhængig af naboens pæretræ.